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次回は2月4日（金）17時～販売予定です！

2022/02/02 14:23

今回登場するのは、埼玉・東松山の国分牧場ブラウンスイス、
こちらの子です。

11月後半～12月にかけて、本来の卸業が2年ぶりの半端ない忙しさで
こちらでの販売に、ちょっと間が空いてしまいました。
その間に、Yahoo！ドキュメンタリーの公開があったりして、
多くの新たなお問合せも頂いていたのですが、対応が追い付かず、
申し訳ありませんでした。

今回お届けのデコポン君は乳肉兼用種のブラウンスイスながら、
期待していた通り、肉牛寄りの厚みが各部位から感じられます。
赤身の中の程よいサシもきっと皆さんに愛されやすいバランスかと( *´艸｀)

今回ご用意させて頂いたお肉は、

・サーロイン（1.3kg／500g）
・リブロース（1㎏）
・三角バラ（赤身ブロック／カルビブロック・700-800g）
・カイノミ（800g／1.1㎏）
・モモブロック【ナカニク】（1.3㎏）
・モモブロック【シキンボ】（800g／1㎏）
・センボン筋（400g）
・スジ（400g）
・肩バラしゃぶしゃぶスライス（500g・冷凍）
・ハンバーグパテ（150g・冷凍）

です。
比較的バランス良いラインナップになっているかと思います。
ちなみに、ハンバーグパテは完全に遊びゴコロで
バレンタイン仕様になっております。笑

今回は、2月4日（土）17時～販売スタートする予定です。
PayID（旧BASE）のアプリでショップをフォローして頂けると、
商品UP後にご案内がいくようになっているので、
もしご興味持っていただけたらフォローして頂けると助かります。

自分にできるペースにはなってしまいますが、
こちらでの販売もゆっくりながら継続していきますので、
気長にお待ちいただいて、タイミングが合うときに
個性豊かなそれぞれのお肉たちと出会っていただけたら嬉しいです。

牛たち、生産者さんたち共々、
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2022.2.2　荻澤紀子