井信行さんジャージー♂49.1カ月齢です。

まるっと4年飼って、小ぶりな325㎏なので、

この赤身肉の中にギュッといろんなものが凝縮されてる感覚です。

井さんの想いも、味わいも。

いろんなことがあった今年最後の締めくくりにふさわしい子です。

5月から始めた、こちらのオンライン販売も今回で10回目。

コロナのおかげで、それまでの自分には考えることができなかった

こんなチャレンジをスタートさせてもらえることになり、

ブロックで販売していただけでは分からなかったことも

たくさん勉強させてもらえた、有難い一年でした。

周りにはその分、たくさん迷惑かけていると思いますが。笑

お届け先のレストランのお客様に購入してもらうことも多く、

そのレストランに食事に行ったら、

たまたま食事に来ていた、そのお客様にお会いしたり、

生産者さんや自分たちの取組みを支えてくださっている、

たくさんの方々の存在に改めて気づかせて頂くこともできました。

悩みも多く、大変ではあったけど、その分、繋がりの嬉しさを感じることも多かったです。

感謝。

そして、今回、そんな一年の締めくくりにご用意させていただくのは、

ランプ＆ラムシンのステーキセット。

他には、カイノミステーキ、ハバキローストビーフ用、センボン筋、

中落ちカルビ、骨付きカルビ、牛のコウネ。

そして、初登場のランプのネクタイ2本です。

あー、今回ネックレスがあったらネクタイとセットにしたかったなぁ。

悔やまれる。笑

いろんな個性ある牛たちがいることを知ってもらうこともだけど、

楽しみながら、いろんな部位を知ってもらうことで、

生きている牛たちの姿を想像してもらうことも目標の一つです。

今回は、12月18日（金）夕方に準備ができて、

販売スタートの予定です。

BASEのアプリでショップをフォローして頂けると、

商品UP後にご案内がいくようになっているので、

もしご興味持っていただけたらフォローして頂けると助かります。

井さんの想いや、かけてきた時間の重なりがちゃんと伝わって、

今回の子も皆さまに楽しんで頂けますように。頑張ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

2020.12.17