あか牛【ランプ&ラムシン】ステーキセット470gUP(チルド)
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あか牛【ランプ&ラムシン】ステーキセット470gUP(チルド)

¥ 4,200

SOLD OUT

熊本・阿蘇の井信行さんあか牛のランプステーキの
食べ比べです。

今回は同じランプの中でも、特に肉質の柔らかい、
ラムシンの部分と、ランプ(ランナカ)の部分の
2枚セットでご用意させて頂きました。

ヒレのように肉質の柔らかいラムシンは
よりその良さが伝わるように、より厚めのステーキカットで。
ランナカは大きな判のまま、1枚300g近くとボリュームたっぷりで
テンションあがること間違いなし。(笑)

その直球な赤身ステーキの味わいから
井さんのあか牛に対する想いが伝わると嬉しいです。

ランプは飲食店さんでも人気の部位なので、
なかなか登場しずらいですが、色んなお肉の部位を
ご家庭でも楽しんでもらいたく、
今回は特別にご用意させて頂きました。

2枚セットで、470gUPでのご用意です。

〇井信行さんについて
https://tokyohouzan.theshop.jp/blog/2020/05/25/192444
◎今回の井信行さんあか牛はこちら。
https://www.tokyo-houzan.com/archives/6926

*チルド商品になりますので、8月13日が賞味期限になりますが、
 できるだけお早目にお召し上がりください。
*着日の指定はできませんが、受取不可の日がありましたらお知らせください。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料1,300円が掛かります。

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ショップの評価

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    煮込みと焼きの両方で頂きたかったので、筋がかんでいる部分はカレーで、かんでない部分はタタキで頂きました。 カレーはルーに負けないくらい赤身の味が強く、タタキは肉の甘み旨みがかんじられて美味しかったです。 赤牛は初めて食べましたが、赤身も美味しく脂の甘みも感じられるハイブリッドな牛肉なんでしょうかね(違かったらすみません) 私のように和牛は黒毛しか食べたこと無い人には印象的な美味しさを感じると思います。 貴重な牛、ご馳走様でした。

    嬉しいコメント、ありがとうございます😊 両方の調理で召し上がっていただいたんですね、良かったです! ハバキは赤身の味わいが強い部位なので、カレーの味にも負けない存在感、ちゃんと放ってくれましたね。 『印象的な美味しさ』嬉しい言葉です。 今回の味わいはあか牛の品種の持つ力に加えて、お手紙にも書かせて頂いた通り、井信行さんの育て方によるものも大きいと思います。 これからも、いろんな品種、それぞれの生産者さんたちの味わい、楽しんでいただけたらと思います。 ありがとうございました❣️

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